Pregunta Keto nº 2: ¿Cuáles son tus alternativas a los carbohidratos?

La mayoría de las dietas en todo el mundo se basan principalmente en carbohidratos: pasta, arroz y pan. Me encantan estos tres alimentos y abandoné la dieta cetogénica hace mucho tiempo.

Algunas recetas intentan sustituir la pasta y los fideos por verduras y frutas ralladas, como los "fideos de calabacín". Para mí, simplemente no funcionan.

Si tienes experiencia con la dieta cetogénica, ¿qué alternativas has elegido para reemplazar la pasta, el arroz y el pan?