Esta sopa es "exquisita". Además de reducir a la mitad la cantidad de perejil, recomienda usar una mezcla de champiñones para crear una textura excelente y un sabor intenso. "El eneldo y el limón son importantes", dice. "Usé un pimentón húngaro dulce y de buena calidad, que realmente marca la diferencia en el resultado final".
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