Carne de res y brócoli

Ingredientes:

• 1 libra de solomillo de res, cortado en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 4 tazas de floretes de brócoli
• 3 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de caldo de res
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua

Instrucciones:

1. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada, unos 3-4 minutos. Retira y reserva.
2. En la misma sartén, calienta el aceite restante. Agrega el brócoli y el ajo y saltea durante 3-4 minutos.
3. Regrese la carne a la sartén. Incorpore la salsa de soya, el caldo de res y la salsa de ostras.
4. Agregue la mezcla de maicena y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos.
5. Servir sobre arroz.