Ingredientes:
- 1 libra de solomillo de res, cortado en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 tazas de floretes de brócoli
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de caldo de res
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua
Instrucciones:
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada, unos 3-4 minutos. Retira y reserva.
- En la misma sartén, calienta el aceite restante. Agrega el brócoli y el ajo y saltea durante 3-4 minutos.
- Regrese la carne a la sartén. Incorpore la salsa de soya, el caldo de res y la salsa de ostras.
- Agregue la mezcla de maicena y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos.
- Servir sobre arroz.
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