Helado vegano casero de vainilla

• 2 latas (de 14 onzas cada una) de leche de coco entera o crema de coco.
• 3/4 de taza de azúcar granulada o jarabe de arce.
• 2 cucharadas de maicena.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.
• Una pizca de sal.

Lo mejor es prepararlo con una heladera. Si no tienes una, puedes verter la mezcla en un recipiente poco profundo y congelarla, removiéndola cada 30 minutos hasta que alcance la consistencia deseada.