Alternativa clásica al helado vegano

¡La alternativa vegana clásica al helado es el sorbete! Con sus brillantes tonos joya y sabores intensos, el sorbete ha sido popular durante cientos de años.

 

Aquí tienes una refrescante receta de sorbete de fresa:

 

Ingredientes:

* 1 libra de fresas frescas, sin tallo

* 1/2 taza de azúcar granulada

* 1/2 taza de agua

* 1 cucharada de jugo de limón

 

Instrucciones:

* Preparación de las fresas: Quitar el tallo y trocear las fresas.

* Preparación del almíbar: En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua. Caliente a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar.

* Mezclar: En una licuadora o procesador de alimentos, combinar las fresas, el almíbar frío y el jugo de limón. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

* Enfriar: Verter la mezcla en un recipiente y refrigerar durante al menos 2 horas.

* Batir: Vierta la mezcla fría en una heladera y bata según las instrucciones del fabricante (normalmente entre 20 y 25 minutos).

* Congelar: Transfiera el sorbete a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 2 horas antes de servir.

 

 

Precio:

* Fresas: Aproximadamente $3.00 por libra

* Azúcar: Alrededor de $0.10 por 1/2 taza

* Jugo de limón: Aproximadamente $0.20 por 1 cucharada

* Costo total: Aproximadamente $3.30

 

Calorías:

* Fresas: 150 calorías por libra

* Azúcar: 194 calorías por 1/2 taza

* Jugo de limón: 4 calorías por cucharada

* Total de calorías: Aproximadamente 348 calorías para toda la tanda

 

Gusto:

* Sabor: Intenso sabor a fresa con un toque de limón

* Textura: Suave y helada, perfecta para un día caluroso

 

Buenas combinaciones:

* Aderezos: Hojas de menta fresca, un chorrito de reducción de balsámico o una pizca de ralladura de limón.

* Guarniciones: Acompáñalo con una galleta ligera o una rebanada de bizcocho de ángel para un postre delicioso.

 

Este sorbete de fresa es un postre vegano perfecto, delicioso y fácil de preparar.

 

¡Disfruta! 🍓