La mejor lista de helados veganos

Nos encantó el apetitoso color rosa claro y el sutil sabor a fresa fresca del helado Ben & Jerry's de tarta de queso con fresa sin lácteos. A diferencia de otros helados veganos de fresa que hemos probado, que a veces resultan artificiales y medicinales, este helado tenía un sabor dulce y ácido, con el frescor de las fresas recién cosechadas.

La base de fresa se combina con un remolino de galleta Graham. Este remolino tiene el sabor salado y cálido de las galletas Graham trituradas y ofrece una mezcla de texturas crujientes y suaves. Algunos catadores encontraron la textura un poco arenosa, pero esto no les impidió disfrutar del helado. Trozos de fresa se mezclan por toda la superficie, aportando el ligero crujido de la fruta congelada. Este helado no contiene trozos de tarta de queso, pero la cremosidad ácida de la base de fresa evoca bastante bien el sabor de la tarta de queso.

Ben & Jerry's solía ofrecer dos bases de helado sin lácteos: leche de almendras y mantequilla de girasol. Sin embargo, recientemente renovaron su receta y están unificando todos sus sabores con una fórmula a base de leche de avena, que contiene leche de avena, azúcar líquida, jarabe de maíz y aceite de coco. En cuanto a sus sabores base de chocolate y vainilla, la nueva receta con leche de avena tiene una textura excelente —rica y cremosa—, pero presenta el regusto a cartón típico de los helados veganos. En esta pinta, no detectamos ninguno de estos sabores desagradables; el sabor a fresa fresca y galleta Graham salada fue el protagonista.

Base: leche de avena
Alérgenos: soja, trigo

Este La pinta de McConnell Nos encantó su sabor vibrante y su toque cítrico a limón confitado. Refrescante, equilibrado y con una textura similar al sorbete, una o dos bolas serían perfectas para un día caluroso.

No detectamos sabores ni texturas extrañas, algo que no fue cierto en el caso de otros helados a base de leche de avena que probamos Para nuestros catadores, el refrescante remolino de limón fue lo más destacado: un contraste marcado con la base más dulce de maracuyá. Este es uno de los pocos helados veganos que probamos que afirma ser libre de frutos secos y gluten. Contiene aceite de coco, pero, según un representante de McConnell's, el aceite es altamente refinado y está libre de cualquiera de los ocho alérgenos principales. (Los aceites altamente refinados están exentos de Requisitos de etiquetado de alérgenos de la FDA Por este motivo. Pero si tiene alguna duda sobre posibles alérgenos, consulte con su médico.

Base: leche de avena

Este Sabor a mantequilla de maní Van Leeuwen Fue uno de los helados más ricos que probamos. El helado denso —una mezcla de mantequilla de cacahuete, crema de coco, leche de anacardos, aceite de coco y manteca de cacao con trocitos de brownie y panal de miel, además de un remolino de mantequilla de cacahuete— tenía un sabor sustancioso, casi reconfortante. Cada bocado estaba lleno de ingredientes; a veces, al comerlo con cuchara, nos topábamos con una pared de mantequilla de cacahuete dulce y salada.

Los prometidos trozos de panal eran escasos, y los de brownie estaban secos y les faltaba sabor a chocolate. Pero en general, fue una pinta agradable, perfecta para los amantes de la mantequilla de cacahuete. Y además, es sin gluten.

Aunque este es el único producto de Van Leeuwen que hemos probado, hemos disfrutado de otros sabores veganos de la marca. Merece la pena probar toda la gama de productos vegetales para descubrir cuál es tu favorito.

Base: crema de coco, leche de anacardos, aceite de coco, manteca de cacao
Alérgenos: cacahuetes, anacardos, coco