KiKi
Add salt for boiling tofu could remove the odour of beans.
Cortar el tofu en cuadrados de 2 cm, blanquearlo en agua hirviendo con sal y escurrirlo.
Calentar aceite en una sartén a fuego medio, añadir la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y freír hasta que desprendan su aroma, retirar y desechar.
Agregue 75 g de carne picada y saltee hasta que esté dorada.
Agregar 30 g de pasta de soja y seguir salteando durante unos instantes, agregar 15 g de tempeh, jengibre, chile en polvo y saltear uniformemente.
Añade el tofu, vierte agua caliente en exceso sobre los ingredientes, cocina a fuego alto hasta que hierva, baja el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 3 minutos, añade la cantidad adecuada de salsa de soja y un poco de sal al gusto. Cocina a fuego alto, añade la cantidad adecuada de almidón de maíz disuelto en agua.
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comentario 10
- KiKi
Tempeh is better to chop that easier cook.
- KiKi
Water starch is made by a small bowl of water and 1 tsp corn starch
- KiKi
Serve then prickle with some Sichuan pepper powder and chopped spring onion to complete
- KiKi
The Sichuan pepper is different from black pepper.
- KiKi
Minced beef could be replaced by minced pork.
Abby TrandelIs there other variations of tofu?
- RH
This is loved by many people but unfortunately I don't eat hot and spicy food
- KiKi
Haha, I love spicy food.😄