200g de boniato lavado y pelado y cortado en rodajas finas y reservado.
Mezclar 300 ml de yogur, 2 huevos y 25 g de maicena con un batidor de huevos, colar y reservar.
Cubre la batata cortada en rodajas con la masa de yogur y viértela en el molde capa por capa.
Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
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