¿Buenas ideas para guarniciones de Acción de Gracias?

¿Qué buenas ideas o recetas tienen para guarniciones no tan tradicionales? Tengo lo de siempre: macarrones con queso, boniato, relleno, judías verdes, repollo, huevos rellenos, puré de patatas con salsa, salsa de arándanos y ensalada de patata. Necesito dos más. Me gustaría preparar un plato de verduras y una cazuela deliciosa. ¿Alguna idea?

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