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Come ho pubblicato l'hummus di ceci un ingrediente importante era la thaina. In passato l'ho comprata ma: primo, è stato complicata da trovare e secondo costava un patrimonio. Quindi mi sono guardato diverse ricette e sembrava abbastanza semplice da fare, e in effetti niente di più semplice. Basta o un mortaio (io preferisco in marmo) o un frullatore a immersione. Ingrediente base semi di sesamo mingle 14
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