Pour préparer une sauce bolognaise pour pâtes, il vous faudra d'abord choisir vos protéines préférées. Cette sauce peut contenir plusieurs viandes hachées, ce qui en fait une option copieuse pour votre menu. Vous aurez également besoin de vin blanc, de tomates, de beurre. Mirepoix , lait et assaisonnements.
- Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle avant d’ajouter vos oignons, en les faisant cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le céleri et les carottes dans la poêle et laissez cuire encore 2 minutes.
- Ajoutez les viandes hachées et les assaisonnements dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses.
- Versez le vin et laissez mijoter jusqu'à évaporation.
- Incorporez le lait et laissez mijoter.
- Enfin, ajoutez les tomates et laissez mijoter la sauce pendant environ 3 à 5 heures.
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