Sauce pesto Post11

Le pesto est fait avec des feuilles de basilic, des pignons de pin, de l'huile d'olive extra vierge et Parmigiano-Reggiano .

  1. Écrasez d’abord les pignons de pin à l’aide d’un mortier et d’un pilon ou d’un robot culinaire.
  2. Ajoutez l’ail et mixez pour obtenir une pâte fine.
  3. Ajoutez les feuilles de basilic humides et mélangez.
  4. Ajoutez le Parmigiano-Reggiano et l'huile, petit à petit, tout en mélangeant.
  5. Servir sur des pâtes cuites ou tartiner sur pain .
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