Pour préparer la sauce pour pâtes arrabiata, vous aurez besoin de tomates entières en conserve, de piment rouge séché ou de flocons de piment, d'huile ou de beurre, d'oignon, d'ail et de basilic.
- Faites chauffer votre huile ou votre beurre dans une grande casserole et faites griller le poivron pendant environ deux minutes.
- Ajoutez l’ail et l’oignon dans la poêle et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Dans un bol séparé, écrasez les tomates jusqu’à ce qu’il ne reste que quelques petits morceaux.
- Ajoutez les tomates dans la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure, en remuant à intervalles de 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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