Patrick Chouquet
Si à la surface du champ, on n’aperçoit que ses feuilles, réparties en bouquet foliaire plus ou moins développé, en réalité la vraie star, c’est la racine.
La betterave sucrière, contrairement à sa cousine la betterave rouge, se caractérise par sachair blancheet sa racine conique et charnue.
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- Patrick Chouquet
D’ailleurs, avec une seule betterave sucrière on peut fabriquer 25 morceaux de sucre !
- Patrick Chouquet
Originaire d’Europe centrale, la betterave sucrière a une histoire récente.
- Patrick Chouquet
C’est à la fin du 17ème siècle qu’un chimiste allemand remarque la présence en grande quantité de sucre dans la racine.
- Patrick Chouquet
Dès lors, la culture de la betterave se développe dans les régions septentrionales.
- Carolyn Long
16-looks like a bunch of rocks
- Jaeup Park
There are so many rocks! Looks great.