15. Poulet BBQ à l'ananas et au bacon

Poulet BBQ à l'ananas et au bacon

 

• Ingrédients:
  
  4 poitrines de poulet sans peau et sans os, choisissez les plus fines
• ▢
  
  Sel et poivre noir au goût
• ▢
  
  1 tasse de sauce barbecue à faible teneur en sucre
• ▢
  
  1 tasse d'ananas coupé en dés
• ▢
  
  6 tranches de bacon cuites et coupées en dés
• ▢
  
  ¼ d'oignon rouge émincé
• ▢
  
  1 tasse de fromage mozzarella râpé

 

Garnitures

• ▢
  
  Ananas coupé en dés
• ▢
  
  Oignon vert coupé en dés

 

Instructions ;

 

 

• Préchauffer le four à 200 °C. Préparer un plat allant au four et le huiler.
•  
• Déposez les blancs de poulet (utilisez des blancs plus fins) sur un plat allant au four. Saupoudrez de sel et de poivre noir.

 

• À l'aide d'une cuillère, nappez les blancs de poulet de sauce barbecue. Ajoutez ensuite les morceaux d'ananas.

 

• Recouvrir de lardons coupés en dés et de tranches d’oignon rouge.

 

• Enfin, ajoutez de la mozzarella. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

 

• Faire griller 3 à 4 minutes pour faire croustiller le fromage. Garnir d'ananas coupé en dés et d'oignons verts avant de servir.