Le beurre nourri à l'herbe offre certains avantages pour la santé qui permettent de contrer les risques pour la santé qu'il présente. Il semble contenir moins de graisses saturées et plus de graisses insaturées que le beurre standard. Cela s'explique par le fait que le beurre de pâturage est fabriqué à partir du lait de vaches nourries au pâturage plutôt qu'avec une alimentation riche en céréales.
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