Le Flat White est une boisson à base d'espresso composée de doses de ristretto et de lait entier cuit à la vapeur, pour une texture onctueuse et veloutée, et une riche saveur de café. C'est une option équilibrée pour ceux qui apprécient les nuances de l'espresso.
Le Flat White est un excellent choix si vous êtes un amateur de café qui apprécie une expérience expresso riche et équilibrée.
Le Flat White est une boisson sophistiquée et bien élaborée qui met en valeur la qualité de l'espresso tout en offrant une texture onctueuse et crémeuse.
Goût et texture
Le Flat White offre un arôme de café intense grâce à l'utilisation de doses de ristretto, plus concentrées et moins amères que les doses d'espresso classiques. Le lait entier chauffé à la vapeur confère à la boisson une texture crémeuse et veloutée qui s'harmonise parfaitement avec la puissance du café. Il en résulte une boisson onctueuse et équilibrée, légèrement plus sucrée et riche qu'un latte traditionnel.
Apparence
La boisson est servie dans une tasse plus petite qu'un latte, ce qui accentue la saveur de l'espresso. La mousse de lait est généralement fine et brillante, avec une légère teinte dorée provenant de la crème de café. Les baristas expérimentés peuvent la décorer avec un latte art.
Arôme
Le Flat White exhale l'arôme puissant et agréable d'un expresso fraîchement moulu, mêlé à la douce senteur réconfortante du lait chaud. Les notes de ristretto contribuent à un parfum de café plus intense et plus prononcé.
Sensation en bouche
Le lait micro-moussé crée une sensation en bouche onctueuse et crémeuse à chaque gorgée. Les fines bulles du lait rehaussent la texture générale, offrant une expérience longue et satisfaisante.
Voici quelques informations utiles (calories et prix)
Conclusion
Le Flat White est idéal pour ceux qui préfèrent un café corsé avec une quantité équilibrée de lait. C'est un choix polyvalent, idéal pour un petit coup de fouet matinal ou un petit remontant après-midi. Cependant, il n'est peut-être pas la meilleure option pour ceux qui préfèrent des boissons au café plus sucrées ou diluées, comme les lattes aromatisés ou les frappuccinos.