Coquilles farcies aux épinards et à la ricotta

Ingrédients:

• 1 boîte de coquillettes géantes
• 15 oz de fromage ricotta
• 1 œuf
• 1 tasse d'épinards hachés
• 2 tasses de sauce marinara
• 1 tasse de mozzarella râpée

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Cuire les coquilles de pâtes selon les instructions sur l’emballage.
3. Mélanger la ricotta, l’œuf et les épinards dans un bol.
4. Farcir chaque coquille avec le mélange de ricotta.
5. Étalez une couche de sauce marinara dans un plat allant au four, placez les coquilles farcies dessus et recouvrez du reste de sauce.
6. Saupoudrer de mozzarella et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.