Poulet au beurre et à l'ail et au citron

Ingrédients:

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 4 gousses d'ail hachées
• Jus d'un citron
• 1/4 tasse de bouillon de poulet
• Persil frais, haché

Instructions:

1. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
3. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
4. Retirer le poulet et réserver.
5. Dans la même poêle, ajouter l'ail et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporer le jus de citron et le bouillon de poulet.
6. Remettre le poulet dans la poêle, napper de sauce et laisser mijoter quelques minutes. Décorer de persil avant de servir.