Ingrédients:
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 8 oz de mozzarella fraîche, tranchée
- Feuilles de basilic frais
- Glaçage balsamique
Instructions:
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen.
- Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Garnir chaque poitrine de poulet de tomates cerises et de tranches de mozzarella.
- Transférer la poêle au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 10 minutes.
- Garnir de basilic frais et arroser de glaçage balsamique avant de servir.
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