Poulet Caprese

Ingrédients:

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 8 oz de mozzarella fraîche, tranchée
  • Feuilles de basilic frais
  • Glaçage balsamique

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
  2. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
  4. Garnir chaque poitrine de poulet de tomates cerises et de tranches de mozzarella.
  5. Transférer la poêle au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 10 minutes.
  6. Garnir de basilic frais et arroser de glaçage balsamique avant de servir.
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