glace végétalienne

Comme toujours, je préfère les produits faits maison et comme j'ai beaucoup d'amis végétaliens, il m'est arrivé par le passé de préparer cette version de glaces végétaliennes

1. Dans une casserole, ajoutez le lait d'amande et le sucre. Faites chauffer à feu doux jusqu'à dissolution complète du sucre. Laissez refroidir.

2. Ajoutez la crème de coco et mélangez bien au fouet ou à la cuillère. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.

3. Versez la préparation obtenue dans un mini moule à glace en silicone et insérez un cure-dent en bois. Placez au congélateur pendant environ 2 heures pour faire durcir votre glace.

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et versez-le dans un verre ou un récipient haut et étroit. Trempez les glaces dans le chocolat fondu en laissant l'excédent s'égoutter.

2. Remettez vos glaces au congélateur sur une feuille de papier sulfurisé et laissez durcir le chocolat pendant environ 10 minutes.