Eh oui, je l'ai dit. Au fil des ans, j'ai essayé toutes sortes de recettes de glaces végétaliennes, avec des bases allant des bananes congelées au lait de cajou en passant par le lait d'amande. Pour moi, il n'y a pas de concurrence. En matière de glaces sans produits laitiers, la glace à la noix de coco est de loin la meilleure. Le lait de coco entier apporte suffisamment de richesse pour créer une texture ultra-crémeuse, onctueuse et absolument pas glacée. C'est riche, gourmand et tout aussi bon que la vraie glace.
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