Quel est votre plat préféré ? Jour 9 *Mêlez-vous à Cashwalk #18*

Est-ce que c'est quoi J'aime vraiment ?

 

Il est difficile de savoir quels sont nos plats préférés dans le monde. En effet, personne n'a jamais goûté à tous les aliments du monde. Outre leurs plats nationaux, la plupart des pays ont aussi des spécialités régionales et locales.

 

Par exemple, dans ma région d'origine, en Italie, nous proposons des plats qui sont soit des recettes améliorées d'autres régions, comme la polenta (dans ma province natale [la Valteline], nous ajoutons du sarrasin au blé dur pour lui donner une touche originale et relever le goût, soit la polenta taragna, la même version locale avec du fromage fondant local), soit des plats locaux introuvables ou peu populaires ailleurs en Italie, comme les pizzoccheri della Valtellina et le sciat. Tous deux sont à base de sarrasin. Nous proposons également plusieurs autres plats locaux, souvent à base de viande d'animaux sauvages.

 

Quels sont mes plats préférés ?

 

Italie

• Localement, j'adore la Polenta Taragna, le Pizzoccheri et le Sciat.
• Au niveau national, j'adore les lasagnes et les pizzas (je suppose que la plupart d'entre vous connaissent ces deux plats), le pepperoni 🍕 est généralement ce que je mange le plus souvent.
• Avez-vous déjà entendu parler du Caciucco ? C'est une délicieuse soupe de poisson 😍 originaire des côtes toscanes. Vous devriez la goûter.
• Il y a aussi plusieurs autres plats que j'aime.

Espagne

• La paella, c'est l'un des rares plats que je connais d'Espagne.
• Je suppose que j'adorerais quelques tapas et autres plats

Angleterre

• La plupart des gens considèrent la cuisine anglaise comme vraiment mauvaise et fade, cependant, je la préfère de loin aux plats de plusieurs autres pays (comme la France, j'y reviendrai plus tard).
• Les plats que j'aime sont : le poisson-frites, les pommes de terre en robe des champs et le hachis parmentier.
• Petit déjeuner anglais.

Corée (du Sud et du Nord)

• Barbecue coréen comme le Sangyupssal (poitrine de porc) et le Kalbi (bœuf coréen avec os).
• Naeng Myun (je ne suis pas sûr de l'orthographe), c'est une soupe froide à base de nouilles et de glace, souvent avec de la moutarde, et elle possède ses propres variantes régionales. On l'appelle aussi soupe de nouilles de Pyongyang, car elle est originaire de Pyongyang, la capitale de la Corée du Nord, et est populaire dans toute la péninsule coréenne.
• Soupes coréennes. La Corée du Sud est également très populaire pour ses délicieuses soupes, notamment sa soupe au bœuf (j'ai oublié le nom), qui est vraiment délicieuse.
• Nouilles instantanées coréennes. Pour moi, les nouilles instantanées coréennes sont les meilleures que l'on puisse trouver. Je sais que beaucoup de gens adorent les Indomie d'Indonésie, mais pour moi, les nouilles instantanées coréennes sont imbattables, surtout celles en sachet (pas en cup noodles). Mes préférées sont (1) Shin Ramyun et (2) Chajangmyun (j'ai probablement fait une faute d'orthographe).
• Il y a d'autres très bons plats coréens qui méritent d'être mentionnés, comme les Mandu (raviolis coréens), mais je m'arrête ici.

Japon

 

• Le sashimi, autrement dit les tranches de poisson cru, est un plat japonais fantastique (ils ont également une très bonne version coréenne où ils trempent le poisson cru dans du Gochujang (pâte de piment coréenne).
• Sushi 🍣 bien sûr, il n'est pas nécessaire de le mentionner.
• Chaque région a ses propres variantes de ramen, comme au miso, au hakata, etc. Le bouillon est généralement cuit pendant au moins 12 heures. Vous avez terminé vos nouilles et il vous reste de la soupe ? Pas d'inquiétude ! Vous pouvez commander une autre portion de nouilles pour un prix très abordable.
• Les soba, des nouilles de sarrasin. J'adore la version servie avec la soupe froide.
• Les nouilles udon, elles sont très bonnes.
• D'autres plats fantastiques incluent l'Okonomiyaki et le Tako Yaki (d'Osaka), l'Hiroshima Yaki (version Hiroshima de l'Okonomiyaki), le Kara'age et le Tori Ten (poulet frit. Tori Ten de la préfecture d'Oita), il y a aussi un autre plat de soupe de nouilles originaire de la préfecture d'Oita que j'aime beaucoup et j'ai oublié son nom.
• Gyoza (raviolis japonais 🥟, très similaires aux Mandu coréens)

Chine

• Ils ont de nombreux plats de nouilles et de riz
• Canard laqué aux crêpes (même si la capitale de la Chine a repris son nom d'origine, Pékin)
• Légumes chinois tels que le Pak Choi et le Kai Lan (brocoli chinois 🥦)
• Ils en ont également beaucoup d'autres comme les raviolis chinois et bien d'autres.

thaïlandais

• Le curry vert est le meilleur que j'aie jamais mangé. Le curry rouge est également très bon, leurs saveurs sont très similaires. Le curry de la jungle est également délicieux, il ressemble aux deux premiers, mais sans lait de coco.
• Les nouilles Pad Thai sont également très bonnes.
• Craquelins aux crevettes thaïlandaises
• Tiger Cry, qui est un plat de steak de bœuf.
• Et bien d'autres.

Autres plats dignes d'être mentionnés dans le monde entier

• Pho, qui est une soupe vietnamienne
• Bhan Me, baguette vietnamienne 🥖 généralement garnie de porc ou de poulet.
• Taco mexicain 🌮.
• Wraps de tortillas.
• Un bon Burger Américain.
• Steak argentin.
• Coupe brésilienne sur la table.
• Kebab.
• De nombreux plats libanais sont très bons.
• Slogan marocain.
• Saucisses allemandes.
• Raclette et fondue suisses.

Il existe plusieurs autres plats fantastiques du monde entier.

 

Je sais que plusieurs personnes sont déçues que je n'aie pas ajouté de plats français. Je suis allée en France quelques jours, j'ai dégusté plusieurs plats locaux et je dois dire que j'ai été déçue. D'autres personnes qui ont voyagé en France sont d'accord avec moi. Un plat que je n'ai pas encore goûté et que j'aimerais bien goûter est la bouillabaisse, originaire de Marseille.

 

QUELS SONT VOS PLATS PRÉFÉRÉS ?