Écrasez la banane et mettez-la dans un grand saladier avec un œuf, le lait concentré, le sucre et l'huile végétale. Tamisez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien avec la pâte de banane. Versez la pâte dans un moule antiadhésif et enfournez dans un four préchauffé à 170 °C pendant 35 minutes, sur la couche intermédiaire.
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