galette de bœuf

Ma femme vient d'acheter ce steak haché jamaïcain dans une épicerie spécialisée, sur recommandation d'une amie. Il avait le même goût que les burritos surgelés du supermarché, mais avec un autre type d'épices. Je suppose que c'est ce piquant qui fait la saveur jamaïcaine. Quelqu'un d'autre a-t-il déjà goûté ?