Chasse au bord de la route IV #5

Chasse au bord de la route IV #5

La campanule de Serbie, aussi appelée Cascade bleue, est une plante vivace. Elle produit de magnifiques fleurs bleu lavande étoilées, relativement abondantes. Cette variété fleurit abondamment sur une période relativement longue.

 

Les feuilles et les fleurs sont comestibles et peuvent être utilisées en salade. Les feuilles et les jeunes pousses sont riches en vitamine C et ont une saveur douce, et les racines sont comestibles crues ou cuites.

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