Le Kniphofia (aussi appelé Red Hot Poker) est une plante vivace éclatante à floraison estivale, sans composants toxiques. Il offre une touche de couleur flamboyante sans risque de toucher ou de grignoter ses feuilles et ses fleurs.
Certaines espèces de plantes sont même utilisées en médecine populaire pour la congestion thoracique et les problèmes d'estomac, bien que ces plantes ne soient pas recommandées pour la consommation générale. En cas de consommation en grande quantité, des maux d'estomac, des nausées ou des vomissements peuvent survenir, bien qu'aucun cas d'empoisonnement par cette plante n'ait été documenté.
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