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Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une plante reconnue pour ses nombreuses propriétés bénéfiques. En voici quelques-unes des principales :

1. **Diurétique** : Favorise la diurèse et aide à éliminer les toxines par l’urine.

2. **Digestif** : Stimule la production de sucs gastriques, améliorant ainsi la digestion.

3. **Détox** : Soutient la fonction hépatique et aide à purifier le sang.

4. **Anti-inflammatoire** : Contient des composés qui peuvent réduire l’inflammation.

5. **Riche en nutriments** : Source de vitamines (A, C, K) et de minéraux (fer, calcium, potassium).

Ces propriétés rendent le pissenlit utile dans les tisanes, les suppléments et comme ingrédient dans Cuisine.