Pos 17 - saus krim truffle

sebagian besar resep saus pasta krim truffle menggunakan tepung truffle siap pakai atau parutan kulit truffle untuk mendapatkan rasa hangat dan bersahaja. Anda juga bisa menggunakan minyak truffle untuk menonjolkan aroma tanah yang musk. Anda juga membutuhkan mentega, keju parmesan, dan minyak zaitun untuk resep ini.

1. Rebus pasta terlebih dahulu dan simpan sebagian air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci sampai meleleh.
3. Tambahkan tepung truffle yang sudah jadi dan air pasta yang disisihkan, aduk hingga tercampur rata.
4. Kembalikan pasta yang sudah matang ke dalam panci dan aduk hingga terbalut rata.
5. Aduk keju parmesan parut sebelum disajikan.