#2 Kue Kelapa Tanpa Panggang

Kue Kelapa Tanpa Panggang

 

Bahan-bahan:

3 cangkir kelapa parut

 

1/2 cangkir gula bubuk

 

2/3 cangkir susu kental

 

Instruksi:

 

1. Lapisi piring besar atau loyang kue dengan kertas perkamen dan sisihkan.
2. Dalam wadah besar, masukkan kelapa parut, susu kental manis, dan gula halus lalu aduk rata hingga menjadi adonan yang lengket.
3. Dengan menggunakan tangan atau sendok kue, bentuklah bola-bola kecil adonan dan letakkan di atas piring atau baki berlapis. Tekan setiap bola menjadi bentuk kue. Simpan di lemari es hingga mengeras.

 

Catatan:

UNTUK MENYIMPAN : Kue kelapa harus selalu disimpan dalam lemari es, tertutup. Kue ini dapat bertahan hingga 2 minggu.

 

MEMBEKU : Masukkan sisa kue ke dalam kantong plastik ziplock dan simpan di dalam freezer. Kue akan tetap beku hingga 6 bulan.