Quesadilla Ayam

Bahan-bahan:

• 2 cangkir ayam matang, disuwir-suwir
• 1 cangkir keju parut (cheddar atau campuran Meksiko)
• 4 tortilla besar
• 1/4 cangkir saus
• 2 sdm minyak sayur

Instruksi:

1. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Letakkan satu tortilla di wajan. Taburkan setengah keju di atas setengah tortilla, lalu lapisi dengan setengah ayam dan saus. Lipat tortilla menjadi dua.
3. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh, sekitar 3-4 menit untuk setiap sisi.
4. Ulangi dengan bahan yang tersisa.
5. Potong-potong dan sajikan.