Daging Sapi dan Brokoli

Bahan-bahan:

• 1 pon sirloin daging sapi, diiris tipis
• 2 sdm minyak sayur
• 4 cangkir kuntum brokoli
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/4 cangkir kecap asin
• 1/4 cangkir kaldu sapi
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm tepung maizena dicampur dengan 2 sdm air

Instruksi:

1. Panaskan 1 sdm minyak di wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan daging sapi dan masak hingga kecokelatan, sekitar 3-4 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Di wajan yang sama, panaskan sisa minyak. Masukkan brokoli dan bawang putih, lalu tumis selama 3-4 menit.
3. Masukkan kembali daging sapi ke dalam wajan. Masukkan kecap asin, kaldu sapi, dan saus tiram.
4. Tambahkan campuran tepung maizena dan masak hingga saus mengental, sekitar 2 menit.
5. Sajikan di atas nasi.