Ayam Caprese

Bahan-bahan:

• 4 dada ayam tanpa tulang dan kulit
• 1 sdm minyak zaitun
• Garam dan merica
• 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
• 8 ons mozzarella segar, diiris
• Daun kemangi segar
• Glasir balsamik

Instruksi:

1. Panaskan oven hingga 375°F (190°C).
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar yang aman untuk oven dengan api sedang.
3. Bumbui ayam dengan garam dan merica, lalu masak hingga keemasan, sekitar 5-7 menit per sisi.
4. Taburi setiap dada ayam dengan tomat ceri dan irisan mozzarella.
5. Pindahkan wajan ke oven dan panggang hingga keju meleleh, sekitar 10 menit.
6. Hiasi dengan kemangi segar dan siram dengan glasir balsamic sebelum disajikan.