Kesalahan label makanan

Di Amerika Serikat, FDA mengizinkan beberapa variasi dalam akurasi informasi kalori dan nutrisi pada label makanan. Secara spesifik, kandungan kalori secara hukum dapat berbeda hingga 20% dari yang tertera pada label. Misalnya, produk yang diberi label 200 kalori sebenarnya dapat mengandung 160 hingga 240 kalori dan masih sesuai dengan pedoman peraturan. Demikian pula, nilai gizi juga dapat bervariasi, meskipun batas yang tepat dapat bergantung pada nutrisi yang dimaksud. Nutrisi yang terdapat dalam jumlah kurang dari 0,5 gram per sajian dapat diberi label "0" pada label makanan. Batas yang serupa kemungkinan juga berlaku di negara lain.

Untuk mempelajari lebih lanjut, lihat:

(1) https://www.newscientist.com/article/mg25834383-100-kebenaran-aneh-tentang-kalori-dan-mengapa-label-makanan-salah-artinya

(2) https://www.strongerbyscience.com/label-nutrisi