KiKi
Add flour to help better remove impurities and blood from the meat.
Cuci iga seberat 2 kg dengan 3 sdm tepung terigu, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, 4 iris jahe, dan 2 sdm arak masak. Masak dengan api besar, lalu kecilkan api dan panaskan dengan api sedang selama 30 menit.
Tuang 2 sdm minyak goreng ke dalam wajan panas, tambahkan 4 iris jahe, 50 g gula merah yang dilelehkan hingga berwarna karamel.
Tuangkan iga dan bumbu*, tumis selama 1 menit dan masukkan 200g kastanye dan air panas yang melebihi iga, nyalakan api sedang selama 40 menit.
Taburi dengan setengah sendok biji wijen dan sajikan.
0
0
komentar 7
- KiKi
Spices include cooking wine, soy sauce, oyster sauce, cinnamon and ginger.
- KiKi
Chestnut could be cooked before or just by the ready to eat one.
- Megan Burkett
That sounds really amazing. Oh Yum.
- KiKi
Cut a small opening in the chestnut shell and then boiled in the water could be easier.
Abby TrandelAre you a professional chef? You know all the recipes already.
