KiKi
General meat is cold water blanching, but wash and cut the duck meat can be blanched in boiling water
Bebek dicuci bersih lalu dipotong-potong, masukkan jahe ke dalam panci berisi air dingin, rebus lalu masukkan bebek, rebus hingga setengah matang, angkat dan tiriskan, panaskan minyak dalam wajan, tumis daging bebek dengan minyak berlebih.
Di penggorengan baru masukkan 2 siung bawang putih, bawang putih secukupnya, 1 batang adas bintang, sepotong kecil kayu manis dan jahe, tumis hingga harum, di bawah bebek dan sesendok kecap asin lanjutkan tumis.
Tuangkan bir jangan melebihi bebek, tambahkan sedikit cuka, panaskan dengan api besar hingga mendidih, nyalakan api kecil, tutup dan biarkan mendidih hingga lunak.
Buka tutupnya, pastikan setengah sup tersisa, tambahkan potongan kentang, jamur, nyalakan api besar hingga mendidih, lalu nyalakan api kecil untuk terus menutupi sup.
0
0
komentar 9
- KiKi
ginger slices, white onion cut into sections, green onion minced; dried mushrooms soaked and diced, potato peeled and cut rollerblade block, need to prepare first.
- KiKi
The vinegar can make the meat become more crispy.
- KiKi
when the soup is thick, add half a spoonful of soy sauce stir fry colour, high heat to collect juice to serve, sprinkled with white pieces of green onion.
- Amy Maenhout
I have never cooked duck before.
Abby TrandelHow can you obtained a duck for the dish?
- KiKi
You can buy the duck leg in Tesco or whole duck in market.
- RH
Do you have a photo of your finished dish?
