#2 Biscotti al cocco senza cottura

Biscotti al cocco senza cottura

 

Ingredienti:

3 tazze cocco grattugiato

 

1/2 tazza zucchero a velo

 

2/3 di tazza latte condensato

 

Istruzioni:

 

1. Rivestire un piatto grande o una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. In una grande ciotola, aggiungete il cocco grattugiato, il latte condensato e lo zucchero a velo e mescolate bene fino a ottenere un impasto appiccicoso.
3. Con le mani o con un cucchiaio da biscotti, formate piccole palline di impasto e disponetele su una teglia o un piatto foderato. Pressate ogni pallina fino a formare un biscotto. Mettete in frigorifero finché non si saranno solidificate.

 

Note:

PER CONSERVARE : I biscotti al cocco vanno sempre conservati in frigorifero, coperti. Si conservano bene fino a 2 settimane.

 

CONGELARE : Metti i biscotti avanzati in un sacchetto con chiusura lampo e conservali nel congelatore. Si congelano bene fino a 6 mesi.