Sì, l'ho detto. Nel corso degli anni ho provato ogni sorta di ricetta di gelato vegano, con basi che spaziavano dalle banane congelate al latte di anacardi al latte di mandorle. Per me, non c'è paragone. Per quanto riguarda il gelato senza lattosio, il gelato al cocco è di gran lunga il migliore. Il latte di cocco intero aggiunge abbastanza corposità da creare una consistenza super cremosa, liscia e per niente ghiacciata. È ricco, goloso e buono quanto quello vero.
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