La lista dei migliori gelati vegani

Abbiamo adorato l'appetitoso colore rosa chiaro e il sapore fresco e sobrio della fragola del gelato Ben & Jerry's Non-Dairy Strawberry Cheesecake Frozen Dessert. A differenza di altri gusti vegani alla fragola che abbiamo assaggiato, che possono risultare artificiali e medicinali, questo gelato aveva un sapore dolce e aspro, con la brillantezza delle fragole fresche.

La base di fragole è abbinata a un vortice di cracker Graham. Il vortice ha il sapore salato e caldo dei cracker Graham sbriciolati e offre un mix di consistenza croccante e pastosa. Alcuni assaggiatori hanno trovato la consistenza un po' sabbiosa, ma questo non ha influito sul loro piacere di gustare la pinta. I pezzi di fragola sono mescolati in tutto il composto, conferendo la leggera croccantezza della frutta congelata. Non ci sono pezzi di cheesecake in questa pinta, ma la cremosità e l'acidità della base di fragole ricordano abbastanza bene la cheesecake.

Ben & Jerry's offriva due basi per gelato senza lattosio, latte di mandorla e burro di semi di girasole, ma di recente ha rivisto la ricetta e sta trasformando tutti i gusti in un'unica formula a base di latte d'avena, che contiene latte d'avena, zucchero liquido, sciroppo di mais e olio di cocco. Per quanto riguarda i gusti base cioccolato e vaniglia, la nuova ricetta al latte d'avena ha una consistenza perfetta, ricca e cremosa, ma presenta il retrogusto di cartone comune nei gelati vegani. Non abbiamo rilevato nessuno di questi sapori sgradevoli in questa pinta, con la fragola fresca e il cracker Graham salato a rubare la scena.

Base: latte d'avena
Allergeni: soia, grano

Questo La pinta di McConnell Ci ha conquistato con il suo sapore intenso e il suo vortice di limone acidulo e confettura. Rinfrescante, equilibrato e simile a un sorbetto, una pallina (o due) sarebbero l'ideale in una giornata calda.

Non abbiamo rilevato alcun sapore o consistenza strana, cosa che non era vera per altri gelati a base di latte d'avena che abbiamo provato Per i nostri assaggiatori, il tocco forte è stato il vortice di limone, un taglio netto sulla base più dolce del frutto della passione. Questo è uno dei pochi gelati vegani che abbiamo provato che si dichiarano senza frutta a guscio e glutine. Contiene olio di cocco, ma, secondo un rappresentante di McConnell, l'olio è altamente raffinato e privo di nessuno degli otto principali allergeni. (Gli oli altamente raffinati sono esenti da Requisiti FDA per l'etichettatura degli allergeni per questo motivo. Ma se hai dubbi su potenziali allergeni, parlane con il tuo medico).

Base: latte d'avena

Questo Gusto di burro di arachidi Van Leeuwen era uno dei più ricchi che abbiamo provato. Il gelato denso – una miscela di burro di arachidi, crema di cocco, latte di anacardi, olio di cocco e burro di cacao mescolato con pezzetti di brownie e nido d'ape, più una spirale di burro di arachidi – aveva un'atmosfera sostanziosa, quasi salutare. Ogni morso era arricchito da ingredienti; di tanto in tanto, mentre versavamo il gelato a cucchiaiate, ci imbattevamo in un solido muro di burro di arachidi dolce-salato.

I pezzi di favo promessi erano scarsi e i pezzetti di brownie erano asciutti e privi di sapore di cioccolato. Ma nel complesso, è stata comunque una pinta piacevole, perfetta per gli amanti del burro d'arachidi. Ed è senza glutine.

Sebbene questa sia l'unica offerta Van Leeuwen che abbiamo testato, abbiamo apprezzato anche altri gusti vegani dell'azienda. Vale la pena assaggiare l'intera linea vegetale per scoprire quale gusto vi piace di più.

Base: crema di cocco, latte di anacardi, olio di cocco, burro di cacao
Allergeni: arachidi, anacardi, cocco