KiKi
The okra need to remove the stems and boiling it for 3 minutes at first.
Aggiungere al composto di tre uova 45 g di acqua, 15 g di salsa di soia e un pizzico di sale e sbattere bene.
Scaldate l'olio, versate il composto e friggete finché non si forma la pellicola d'uovo, adagiatevi l'okra cotto, arrotolate i bordi, versate nuovamente il composto d'uovo e ripetete l'operazione.
Infine arrotolato per dargli la forma desiderata.