200 g di patate dolci lavate, sbucciate, tagliate a fettine sottili e mettete da parte.
Mescolare con una frusta 300 ml di yogurt, 2 uova e 25 g di amido di mais, filtrare e mettere da parte.
Ricoprite le fette di patate dolci con l'impasto allo yogurt e versatelo nello stampo, uno strato alla volta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
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