(M6P4) Snack fatti in casa per cani (e la ricetta)

Bene, dal momento che tutti condividono le foto del cibo che hanno preparato a casa...

 

... ecco un semplice snack per cani che preparo ogni volta che trovo delle buone offerte al mercato. Ho incluso la ricetta per principianti.

 

 

VERSIONE PER PRINCIPIANTI, CARNE SECCA CRUDA

 

FASE 1: PREPARARE IL POLLO

Se non hai familiarità con questa ricetta, i petti di pollo sono la scelta più semplice.

 

(1) Eliminare il grasso visibile.

(2) Tagliare il pollo a fettine sottili , circa 1/3 - 1/4" di spessore.

 

 

FASE 2: CUOCERE IN ACETO E ACQUA

 

(1) Mescolare aceto e acqua : 1 cucchiaio per 2-3 tazze d'acqua. Col tempo, imparerai i gusti del tuo cane e regolerai le proporzioni.

(2) Mettere il pollo nella soluzione e marinare per 1~2 ore. Non marinare troppo a lungo, altrimenti le proteine ​​del pollo si disgregheranno. L'aceto pulisce la carne cruda e favorisce la digestione.

 

 

FASE 3: DISIDRATARE.

 

Puoi essiccarli al sole, ma se non lo hai mai fatto prima, non farlo.

 

 

OPZIONE 1: Utilizzare un essiccatore.

 

Io uso un essiccatore per tutti i tipi di cibo, anche per preparare spuntini per la famiglia. In commercio se ne trovano molti economici e di buona qualità. Compratene uno se non ne avete uno. Per esempio, https://amzn.to/42Jtrvk .

 

(1) Asciugare il pollo con carta assorbente da cucina, ecc.

(2) Metterli nell'essiccatore .

(3) Asciugarli a circa 120-130°F (50-55°C) per 1,5 giorni Il pollo risulterà croccante ma abbastanza tenero (se lo si preme, si può ancora sentire la morbidezza).

 

 

 

 

OPZIONE 2: Cuocere al forno per disidratare.

 

In realtà non li stai cuocendo al forno. Dovresti disidratarli. Quindi, se prevedi di usare il forno, preriscaldarlo a 250°F.

 

(1) Asciugare il pollo con carta assorbente da cucina, ecc.

(2) Metterli su una griglia di raffreddamento .

(3) Lasciali nel forno preriscaldato per circa 2 ore Il pollo risulterà croccante ma abbastanza tenero (se lo si preme, si può ancora sentire la morbidezza).