Cuál es vuestro plato favorito ??

Para mí, tengo que decir que mi plato favorito de la cocina española es indudablemente el Salmorejo, con mayúsculas. El Gazpacho está bien... fácil de hacer, de beber y de disfrutar en verano. Pero el salmorejo es ya un paso adelante, cuando la gente los confunde casi que me da un ataque. No hay manera de confundirlos. El sabor penetrante del salmorejo, ese sabor profundo a ajo que te acompañará por horas, lo espeso de su paladar, además del acompañamiento de jamoncito y huevo duro, más un chorreoncito de aceite son la octava maravilla.

Larga vida al salmorejo !!!!

Y vosotros, sois de Salmorejo o de Gazpacho??