Caccia a bordo strada III n. 12

Caccia a bordo strada III n. 12

L'Erisimo (Sisymbrium officials) è una pianta che cresce ai bordi delle strade, nei terreni incolti e come infestante nei terreni coltivabili. Questa pianta è ampiamente coltivata in tutta Europa per le sue foglie e semi commestibili, ampiamente utilizzati come condimento.

 

Le foglie hanno un sapore amarognolo simile al cavolo e vengono utilizzate in insalata o cotte come verdura a foglia. I semi venivano usati per preparare paste di senape in Europa. I Greci credevano che fosse un antidoto a tutti i veleni. Nella medicina popolare, veniva usato per lenire il mal di gola.

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