Il pisello odoroso è probabilmente la pianta annuale resistente preferita dagli americani. Questi fiori dal profumo meraviglioso sono adatti per arrampicarsi su tralicci e reti, sono facili da coltivare e disponibili in un'ampia gamma di colori, tra cui rosa, viola, rosso e bianco. Prediligono climi freschi e possono essere coltivati sia come varietà rampicanti che a cespuglio.
Tutte le parti della pianta del pisello odoroso sono velenose. Se se ne consuma una quantità eccessiva, si può causare una condizione chiamata latirismo, che si manifesta con paralisi, respiro superficiale e convulsioni.
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