Pesto di pistacchi

Io adoro i pistacchi e mi ero messa in testa di utilizzarli come un pesto. Ho cercato sul web e ho trovato subito la ricetta: pistacchi, qualche foglia di basilico, pochissimo aglio, parmigiano e poco pecorino. Si allunga un po' con l'acqua di cottura per non usare troppo olio e renderlo più cremoso. Mi sono leccata i baffi! Quanto erano buone queste linguine 🤤🤤