スティーブン・ライクレン

バーベキュー愛好家でないなら、おそらく彼のことを聞いたことがないだろうが、スティーブン・ライクレン氏は、私が読んだバーベキュー関連の本の中でも最高の本を何冊か書いている。

彼の文章スタイルは素晴らしく、レシピそのものだけでなく、レシピの背景にある物語も読みたくなります。