野菜や果物には、プレバイオティクス繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれており、その多くは強力な健康効果をもたらします。研究によると、野菜や果物を多く摂取する人は長生きし、心臓病、肥満、その他の病気のリスクが低い傾向があります。
