フェンネルクリームスープ（フェンネルヴィシソワーズ）

素晴らしいスープです。（クリームが入っているにもかかわらず）ヘルシーで爽やか！南米風にアレンジするには、ポップコーンを添えてください。スープにクルトンのように入れて、温めても冷やしても美味しくいただけます。細かく刻んだフェンネルの葉を添えると、見た目も華やかになります。