とても良い野菜

葉物野菜（ほうれん草、ケール、レタス、ルッコラ、スイスチャード）:
カロリー: 通常1カップあたり5～20カロリー程度
栄養価：ビタミンA、C、K、葉酸が豊富です。食物繊維、抗酸化物質、鉄分やカルシウムなどのミネラルも豊富です。

ブロッコリー：
カロリー: 1カップあたり約55カロリー（刻んだもの）
栄養価：ビタミンC、K、食物繊維、葉酸が豊富です。がん予防に役立つ可能性のある化合物が含まれています。

ピーマン:
カロリー: 中くらいのピーマン1個あたり約25～30カロリー
栄養上の利点: ビタミン A と C、食物繊維、ベータカロチンなどの抗酸化物質が豊富です。

キュウリ：
カロリー: 半カップ（スライス）あたり約8カロリー
栄養上の利点: 水分含有量が高く、水分補給と少量のビタミン K および C を提供します。

トマト
カロリー: 中くらいのトマト1個あたり約22カロリー
栄養上の利点: ビタミン C と K、カリウム、リコピンが豊富に含まれており、特定の癌の予防に役立つ抗酸化物質です。